Proteina de suero de leche contra la diabetes tipo-II

La proteina de suero de leche sigue sorprendiéndonos con sus múltiples beneficios demostrados, tanto en quienes nos animamos a suplementar nuestra dieta con ella, como en el aval científico.

Y es que cabe destacar su gran potencial no solo por su principal compuesto si no también la balanceada mezcla de aminoacidos la cual hace que sea uno de los suplementos mas utilizados en diferentes ramas deportivas.

Ahora bien ¿Es posible que esta suplementación pueda ayudarnos con temas tan sensitivos como es la diabetes tipo II?

Estudios científico realizados recientemente demostraron que la proteina de suero de leche o mejor conocida como Whey Protein, puede reducir el riesgo a desarrollar la diabetes tipo II.

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¿Como se llego a dicha conclusión?

Todos sabemos que una dieta alta en grasas además de un aumento excesivo de peso creando obesidad y trayendo con sigo todas las complicaciones metabólicas asociadas con el, como lo son Hígado graso y Diabetes tipo II.

En estudios recientes, se les dio a ratones una dieta alta en grasas por 11 semanas, mientras que a otro grupo se les dio 100 gramos de proteína de suero de leche por litro de agua ( esto es el equivalente a 12g en promedio para 165lb en el caso de humanos).

Sin otro tipo de intervención adicional, se registraron mejoras en los ratones a los que se les estaba suministrando proteina de suero, tales como: mejor tolerancia a la glucosa y mejorías en la sensibilidad a la insulina. Además de mantener mayor índice de masa corporal magra y menor peso en comparación con el otro grupo que consumía la misma cantidad de calorías diarias solo que sin las suplementación con el lacto-suero.

Se llego a la conclusión de que la proteina de suero de leche incremento la tasa metabólica en el grupo a prueba además de disminuir notablemente los niveles de azúcar en la sangre sin aumentar la secreción de insulina y por ende puede ser beneficiosa en la prevención de la diabetes tipo II.

Surge la preguntan entonces ¿ Podría la proteina de suero bajar la glucosa en la sangre a personas con resistencia a la insulina o mejor conocido como pre-diabetes o en cambio podría la resistencia a la insulina mitigar de alguna forma el efecto hipoglucémico?

Los investigadores se plantearon esta pregunta y realizaron el estudio con seres humanos, los dividieron en tres grupos según su nivel de sensibilidad a la insulina.

Durante 11 días en las mañana se les suministraba 30g de proteina de suero concentrada y aceite de canola a todos los participantes, junto con una dosis de 50g de glucosa vía oral.

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¿Los resultados?

El suero de leche redujo significativamente los niveles de glucosa en la sangre en las tres categorías y no se vio afectada la sensibilidad a la insulina.

Se llego a la conclusión de que a pesar de el nivel de sensibilidad a la insulina en algunos de los individuos, el suero de leche todavía era capaz de disminuir los niveles de azúcar en la sangre

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