¿Cansado de buscar en las tiendas para encontrar la barra de proteínas perfecta? ¡Ahora puedes hacer tu propia barra de proteína! Siga estos sencillos pasos para el país de las maravillas de la barra de proteínas.

Es una escena recurrente en las tiendas de alimentos saludables en todo el mundo: personas estacionadas en el pasillo de la barra de proteínas que leen la lista de ingredientes y el desglose de macronutrientes de la barra de proteína. Eventualmente, alguien podría conformarse con uno, pero una cantidad justa simplemente suspira y devuelve la barra a su lugar en el estante.

Elegir una barra de proteína saludable y nutritiva no es tarea fácil. Demasiadas barras, la mayoría, de hecho, contienen una cantidad excesiva de azúcar, aceite hidrogenado, conservantes y una lista completa de rellenos y otros ingredientes nutricionalmente vacíos. Tomar la decisión correcta puede ser difícil y puede ser que no encuentres la barra de proteína adecuada para lo que buscas o para ti. A pesar de las desventajas de las barras de proteína seguimos comparándolas porque contienen proteínas, son convenientes, son fáciles de transportar y se supone que son saludables.

Este artículo está diseñado para personas que quieren tomar control total y hacerse sus propias de proteínas. Al hacer la suya, terminará con barras que son mucho más sabrosas (¿o no?), mucho más saludables, mucho más fáciles y mucho más baratas a largo plazo. Además, como los hiciste tú mismo, tendrás la ventaja adicional de sentirte tan orgulloso.

Pasos para el dominio de la barra de proteínas

Hacer una barra de proteína en casa no podría ser más fácil. ¡Con estos simples pasos, cualquiera puede dominarlo!

Paso 1

Seleccione su proteína en polvo y agregue un tipo de harina. Asegúrate de seleccionar una harina que se pueda comer cruda: la harina de coco, la harina de almendras o una harina a base de granos como la harina de avena o la harina de quinua son buenas opciones.

Paso 2

Mezclar el polvo de proteína y la harina con leche. Puede usar leche de vaca, leche de coco en un cartón o una sabrosa leche de nuez como la leche de almendras. Si lo desea, también puede agregar mantequilla de nueces. Desea agregar suficiente líquido (y mantequilla de nuez si lo desea), para que la masa se una con los ingredientes. El objetivo es terminar con una masa que puedas formar barras con las manos.

Paso 3

Con la masa haga las formas de las barras

Si, después de mezclar sus ingredientes, su masa está demasiado húmeda o pegajosa para moldear, agregue un poco de harina de coco o caseína en polvo hasta obtener la consistencia deseada. Desea poder dar forma a las barras, por lo que es esencial que la masa esté lo suficientemente seca.

Si, después de mezclar sus ingredientes, la masa está demasiado seca, agregue un poco de leche hasta obtener la consistencia deseada. Sin embargo, no hagamos demasiado líquido, o tendremos que volver a agregar harina.

Paso 4

Derrita un poco de chocolate al baño maría o en un recipiente de vidrio sobre una olla de agua hirviendo. Una vez que se derrita, sumerja las barras en el chocolate o viértelo sobre las barras.

Me gusta llenar mis barras con 90-100% de chocolate, pero puedes ir tan oscuro (o claro) como quieras. Obviamente, cuanto más oscuro es el chocolate, menos azúcar y más bondad antioxidante contiene. En mi experiencia, el chocolate realmente amargo combina muy bien con rellenos dulces. Pero como digo, depende de ti.

Paso 5

Coloque barras en el congelador durante al menos 30 minutos y ¡BOOM! ¡Están listos para empacar y llevar con usted o puede comerlos en el acto!

 

Recetas de Barras de Proteínas

A continuación, se presentan algunas ideas de ingredientes para hacer sus barras de proteínas usando los pasos mencionados anteriormente. Recuerde, una vez que domine esto, experimente con ingredientes. ¡Libere a su niño interior creativo y amante de la comida!

Barra de tostado de coco y proteína de vainilla

  • ½ taza (s) de proteína de vainilla en polvo
  • ¼ taza de hojuelas de coco
  • ¼ taza de harina de coco
  • ¼ taza de leche descremada
  • 30 g de chocolate negro

Datos Nutricionales – 3 barras:

  • 194 Calorías
  • 17 gr de Carbohidratos
  • 14 gr de Proteína
  • 8 gr de Grasa

 

Barras de proteína de suero de naranja y bayas de Goji

  • ½ taza (s) de proteína de suero de vainilla en polvo
  • ¾ taza de almendras molidas
  • ¼ taza de harina de coco
  • ¾ taza de bayas de goji
  • ¼ taza de leche de coco
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de cáscara de naranja
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 30 g de chocolate negro

Datos Nutricionales – 5 barras:

  • 287 Calorías
  • 21 gr de Carbohidratos
  • 16 gr de Proteína
  • 15 gr de Grasa

 

Las increíbles barras de proteína de semillas de calabaza de red velvet

  • 2 remolachas
  • ½ taza (s) de proteína de suero de vainilla en polvo
  • ¼ taza de harina de coco
  • ¼ taza de leche de coco
  • 1 cucharada de mantequilla de maní natural
  • 40 g de chocolate negro

Datos Nutricionales – 4 barras:

  • 210 Calorías
  • 17 gr de Carbohidratos
  • 12 gr de Proteína
  • 10 gr de Grasa

 

Una Receta para los exigentes que quieren mucha proteína en sus barras

  • 8 cucharadas de proteína en polvo de chocolate
  • 1 taza de avena
  • 1/3 taza de mantequilla de maní natural
  • 3 cucharadas de miel
  • 1/2 taza de leche 1%
  • 3 cucharadas de maní picado

Instrucciones

  1. Mezclar el polvo de la proteína, harina de avena, mantequilla de maní, miel y leche.
  2. Forma en 5 barras y luego rodar en los cacahuetes machacados hasta el final.
  3. Coloque en el refrigerador por unos 30 a 45 minutos o hasta que esté sólido

Datos Nutricionales (Por porción – 1 Barra):

  • Calorías: 452
  • Proteína: 50g
  • Carbohidratos: 36g
  • Grasas: 12g

 

Conclusión

Intente agregar nueces, saborizantes, especias, semillas o frutas secas a la masa antes de darle forma. También puedes unir las barras con crema en lugar de leche y usar mantequillas de nueces y semillas más inusuales en la mezcla. También está bien ajustarlos para que se ajusten mejor a tus macros. ¡Muerde algo de dicha!

Y si no te gusta la cocina o eres perezoso como yo, puedes encontrar diferentes barras de proteínas en nuestra tienda, lee la etiqueta nutricional y fíjate si es lo que buscas. En BodyBuildingLatino traemos productos de calidad así que estoy seguro que encontrarás lo que buscas.

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