Cuando hablo de antioxidantes me refiero a la batalla día a día contra los radicales libres.

El solo hecho de existir, de respirar, de comer, de dormir, de practicar deporte, solo por la simple producción de energía, cada una de nuestras células produce radicales libres. Otros factores como la contaminación ambiental, medicinas, infecciones y sustancias químicas que se generan naturalmente en todos los organismos contribuyen a este proceso que se le conoce como oxidación. Todos estos factores producen radicales libres.

¿Qué es un radical libre?
Bioquímicamente son moléculas de oxigeno inestable que han perdido 1 electrón y al intentar tomarlo de otra molécula sana inician una reacción en cadena contaminando las células u ocasionando la muerte de ellas.

¿Qué sucede si esto no se controla?

  • Envejecimiento Prematuro
  • Trastornos Metabólicos
  • Enfermedades degenerativas terminales como el cáncer
  • Enfermedades de corazón entre otras.

¿Qué son los antioxidantes?
Son sustancias naturales que neutralizan los radicales libres, previniendo muchas enfermedades crónicas y degenerativas. Estas sustancias al contener alta cantidad de electrones, donan a los radicales libres los electrones que hacen falta, convirtiéndolos nuevamente en moléculas de oxigeno estables.

¿Dónde se obtienen los antioxidantes?

Preferiblemente de vegetales de diversos colores, a esto me refiero no solo el clásico lechuga, cebolla y tomate, Si bien el licopeno que está en el tomate es un antioxidante, hay muchos más. Las frutas también pueden aportar antioxidantes, pero recuerden que la fruta si no se controla pude ser un arma de doble filo en el desarrollo de obesidad, diabetes mellitus 2 y trastornos metabólicos (OJO: no estoy satanizando las frutas, solo digo deben ser controladas, más adelante escribiré un artículo explicando el metabolismo de la fructosa)

En todo caso, si tú sabes que tu dieta carece de vegetales (por el simple hecho QUE NO TE GUSTAN) Y no consumes muchas frutas (Por el tema de la azúcar) entonces tienes la opción de suplementar

Resveratrol: Poderoso antioxidante que limpia el cuerpo de radicales libres. 

Vitamina C: Sirve como un antioxidante, reduce los niveles de cortisol y apoya el sistema inmune.

Glutamina: Versátil aminoácido de peso y gran importancia, puede generar glutatión, Antioxidante intracelular primario y neutraliza las peligrosas especies reactivas de oxígeno intracelulares.

 

Por Lic. Joel Bustamante
Instagram: @Joelb_devai

Sports Nutritionist
International Fitness Association
BodyBuildingLatino Team

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