Aminoacidos & BCAA

¿Qué son los aminoácidos?

Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas. De hecho, los aminoácidos son el alfabeto de la vida y se combinan para formar estructuras proteicas que incluyen tejido muscular, enzimas y hormonas.

¿Qué hace que los aminoácidos, que se combinan para formar proteínas, sean diferentes de otros macronutrientes (carbohidratos y grasas)? La razón por la que se denominan "aminoácidos" es que todos contienen un grupo amino (NH2) unido a un grupo carboxilo ácido (COOH) y un grupo lateral orgánico (R). Los carbohidratos y las grasas no contienen un grupo amino.

Los aminoácidos son un componente notable y esencial de nuestro código genético y están presentes en cada célula de nuestro cuerpo. Por lo tanto, los aminoácidos están involucrados en una serie de vías metabólicas que afectan la descomposición de los alimentos y el crecimiento.

¿Cuáles son los diferentes tipos de aminoácidos?

Los aminoácidos son esenciales (deben derivarse de la dieta), no esenciales (pueden sintetizarse dentro del cuerpo a partir de la descomposición de proteínas y otros aminoácidos) o condicionalmente esenciales (aminoácidos que no pueden sintetizarse en ciertas situaciones y, por lo tanto, deben consumirse).

20 aminoácidos son importantes para los humanos. Nueve de los cuales generalmente se consideran esenciales. Son: isoleucina, leucina, lisina, treonina, triptófano, metionina, histidina, valina y fenilalanina. Los aminoácidos no esenciales son: alanina, serina, ácido aspártico, cisteína, ácido glutámico y prolina.

Los aminoácidos considerados condicionalmente esenciales son: arginina, cisteína, glicina, glutamina y tirosina. Aunque normalmente no se requieren en la dieta, ciertas poblaciones pueden requerir fuentes de alimentos para recibir estos aminoácidos, ya que pueden no sintetizarlos en cantidades adecuadas.

Los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), un grupo de tres aminoácidos esenciales, se diferencian de los otros 17 aminoácidos en que, en una de sus funciones, son una fuente primaria de combustible para los músculos esqueléticos. Esto los hace de particular valor e importancia para los atletas de élite en lo que respecta a los suplementos deportivos. Los aminoácidos de cadena ramificada son: valina, leucina e isoleucina.

¿Quién puede beneficiarse de los aminoácidos?

Dado que los aminoácidos ayudan a construir cadenas de proteínas y desempeñan un papel de apoyo en casi todas las partes de su cuerpo, todos pueden beneficiarse de los aminoácidos. Los suplementos de proteínas y aminoácidos a menudo se recomiendan a los atletas e individuos activos para ayudar a mejorar el rendimiento y mantener la fuerza de los músculos y los tejidos. Los aminoácidos pueden ayudar al rendimiento deportivo de diversas formas.

Los aminoácidos no se limitan al rendimiento deportivo. La suplementación con aminoácidos puede reducir la pérdida natural de músculo en personas que envejecen, especialmente cuando se usa junto con el entrenamiento de resistencia. No solo eso, la suplementación con aminoácidos también puede ayudar a restaurar la masa muscular previamente perdida en los ancianos y ayudar a mantener estas ganancias para mejorar la fuerza y ​​la movilidad.

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