Barra de Proteina Foundation Bar

BENEFICIOS DE LAS BARRAS DE PROTEINA ARMS RACE FOUNDATION BAR

• Mezcla de proteínas de proteína de suero, proteína de guisante y péptidos de colágeno
• Sin gluten
• 18 gramos de proteína
• 4-5 gramos de fibra
• Merienda fácil para llevar

INGREDIENTES PRINCIPALES:

• 18 g de proteína
• 4-5 g de fibra por barra
• 25-26 g de carbohidratos por barra
• 10 g de grasa o menos

Las Fuentes de Carbohidratos

Los carbohidratos en Foundation Bar provienen de una mezcla a lo largo de la etiqueta, y una buena parte está impulsada por el recubrimiento, que tendrá según el sabor de la barra que elija. El recubrimiento aportará gran parte del azúcar que se agrega a las barras, que claramente no son sin azúcar. Personas como Smith y Miller no se avergüenzan de los carbohidratos cuando entrenan tan duro como ellos. ¡Los usan como fuente de energía y los Queman!

Sin embargo, también queremos agregar que se agrega algo de fibra prebiótica a las barras, que provienen de almidón de origen vegetal no transgénico y ayudan a alimentar el intestino para producir bacterias saludables para el sistema gastrointestinal.[1]

Además, la proteína de suero de leche y guisantes utilizan almidón de tapioca para reforzarlas y unirlas. Esto se sumará al número de fibra.

Más abajo en la etiqueta, también verá que se usa glicerina vegetal como aglutinante, pero solo hay un gramo de alcohol de azúcar en la etiqueta, por lo que no esperamos ninguna molestia intestinal como la que experimentan algunas personas con otros alcoholes de azúcar.

Uso de alulosa para endulzar

La otra fuente que vale la pena mencionar es el edulcorante en forma de alulosa, que es un azúcar monosacárido de baja energía que no se metaboliza en el cuerpo humano, pero tiene aproximadamente el 70 % de la dulzura del azúcar. [2,3]

A diferencia de muchas fuentes alternativas de carbohidratos y edulcorantes que hemos visto en las barras de proteínas, la alulosa tiene una propiedad única: ¡puede reducir los niveles de glucosa en sangre posprandiales después de unos 30 minutos! [4] Esto puede ayudar a equilibrar los efectos glucémicos de la barra, ya que el azúcar en el recubrimiento sin duda elevará los niveles de glucosa e insulina en la sangre.

Si bien el efecto reductor del azúcar en la sangre de la alulosa no es extremadamente fuerte (como se demostró en el estudio piloto en 30 personas sanas),[4] definitivamente es contrario a lo que hacen la mayoría de los edulcorantes, y consideramos que es un edulcorante subestimado.

Las Fuentes de Proteína

The Foundation Bar tiene una combinación adecuada de fuentes de proteínas de dos tipos: proteína de suero y proteína de guisante.

Proteínas de Suero

La proteína de suero incluye aislado de proteína de suero y concentrado de proteína de suero. La proteína de suero se ha investigado exhaustivamente tanto en hombres como en mujeres, lo que demuestra una mejora en la fuerza y la composición corporal, especialmente cuando se combina con ejercicio y dieta de calidad. [5-8]

Proteína de Guisante

Cuando hablamos de proteínas de guisantes, siempre nos encanta mencionar que tiene un perfil completo de aminoácidos. [9-11] Aún más importantes para los consumidores son dos estudios doble ciego controlados con placebo: uno de 2015[19] y el otro de 2019[20], que demostró que la proteína de guisante funcionaba tan bien como la proteína de suero en términos de aumento de peso en los atletas. [12,13]

Pero para estas barras, no hay razón para elegir entre suero y guisantes: Arms Race incluyó ambos.

También vale la pena señalar que hay algunos péptidos de colágeno incluidos en estas barras, pero dado lo bajo que está en la etiqueta, no creemos que agregue una cantidad sustancial de proteínas o aminoácidos, pero es posible que se hayan agregado para darle textura.

Otros ingredientes y edulcorantes

Finalmente, se agrega un poco de aceite de girasol para darle textura, sabores naturales, agua, goma xantana, sal marina y lo último en la etiqueta es sucralosa. Gracias a la alulosa descrita antes, la sucralosa definitivamente se mantiene al mínimo aquí, ¡póngala en último lugar en la etiqueta!

CARACTERÍSTICAS DE LA BARRA

• SABOR INCREÍBLE: cada bocado estalla con un sabor dulce y nostálgico.
• BARRA DE CEREALES – Una barra crujiente y crocante envuelto en una capa dulce
• OPCIÓN SALUDABLE – Un Snack Sin Gluten y Macro-Friendly

ACERCA DE LA FOUNDATION PROTEIN BAR

Arms Race Nutrition, una marca con una fuerte ética de dedicación de la vieja escuela y ciencia moderna, también es una marca con una base sólida y firme en la originalidad. ¡Esta fue la inspiración detrás de FOUNDATION Bar! Julian Smith, un amante de la proteína deliciosa y de alta calidad, también es un conocedor de los cereales favoritos de los niños que ha disfrutado desde la infancia. Combinando estos dos amores, comúnmente vierte su batido de proteínas sobre su tazón de cereal para tener una comida rica en proteínas y deliciosa que puede disfrutar mientras ve los dibujos animados de los sábados por la mañana o antes de ir al gimnasio. Sin embargo, como dueño de un negocio, padre y esposo, a veces sentarse con un tazón no está en las cartas, por lo que nos propusimos crear la versión portátil más deliciosa de esa experiencia.

FOUNDATION BAR es una barra de cereal de alimentos integrales conveniente, deliciosa y amigable con los macros que recuerda a los favoritos de los tazones de cereal que ahora puede disfrutar en cualquier lugar. Con tres tipos diferentes de proteína (péptidos de suero, guisante y colágeno) envueltos en una capa dulce y decadente similar a la leche, obtendrá una textura similar a ese increíble crujido de su cereal favorito de la infancia, seguido del dulce sabor de la leche cremosa que absorbe. Una cosa es segura, ¡no necesitarás una cuchara para esto!

¿CÓMO UTILIZO LAS BARRAS DE LA FUNDACIÓN ARMS RACE?

¡Abrir y disfrutar!

Referencias

1. Carlson, JL et al. Jan. 2018. “Health Effects and Sources of Prebiotic Dietary Fiber.” Current Developments in Nutrition vol. 2,3 nzy005. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6041804/
2. Xia, Yu, et al. “Research Advances of D-Allulose: An Overview of Physiological Functions, Enzymatic Biotransformation Technologies, and Production Processes.” Foods, vol. 10, no. 9, 15 Sept. 2021, p. 2186, 10.3390/foods10092186; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8467252/
3. Jiang, Suwei, et al. “Review on D-Allulose: In Vivo Metabolism, Catalytic Mechanism, Engineering Strain Construction, Bio-Production Technology.” Frontiers in Bioengineering and Biotechnology, vol. 8, 3 Feb. 2020, 10.3389/fbioe.2020.00026; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7008614/
4. Franchi, Francesco, et al. “Effects of D-Allulose on Glucose Tolerance and Insulin Response to a Standard Oral Sucrose Load: Results of a Prospective, Randomized, Crossover Study.” BMJ Open Diabetes Research and Care, vol. 9, no. 1, 1 Feb. 2021, p. e001939, drc.bmj.com/content/9/1/e001939; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7919569/
5. Wirunsawanya, Kamonkiat, et al. “Whey Protein Supplementation Improves Body Composition and Cardiovascular Risk Factors in Overweight and Obese Patients: A Systematic Review and Meta-Analysis.” Journal of the American College of Nutrition, vol. 37, no. 1, 31 Oct. 2017, pp. 60–70; https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29087242/
6. Naclerio, Fernando, and Eneko Larumbe-Zabala. “Effects of Whey Protein Alone or as Part of a Multi-Ingredient Formulation on Strength, Fat-Free Mass, or Lean Body Mass in Resistance-Trained Individuals: A Meta-Analysis.” Sports Medicine, vol. 46, no. 1, 24 Sept. 2015, pp. 125–137, 10.1007/s40279-015-0403-y; https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26403469/
7. Bergia, Robert E, et al. “Effect of Whey Protein Supplementation on Body Composition Changes in Women: A Systematic Review and Meta-Analysis.” Nutrition Reviews, vol. 76, no. 7, 23 Apr. 2018, pp. 539–551, 10.1093/nutrit/nuy017; https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29688559/
8. Miller, Paige E., et al. “Effects of Whey Protein and Resistance Exercise on Body Composition: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials.” Journal of the American College of Nutrition, vol. 33, no. 2, 4 Mar. 2014, pp. 163–175, 10.1080/07315724.2013.875365; https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24724774/
9. Appetite, Food Intake, and Energy Expenditure in Young and Older Men.” Current developments in nutrition vol. 4,2 nzaa009. 22 Jan. 2020, doi:10.1093/cdn/nzaa009 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC7016484/
10. Abou-Samra, Rania, et al. “Effect of Different Protein Sources on Satiation and Short-Term Satiety When Consumed as a Starter.” Nutrition Journal, vol. 10, no. 1, Dec. 2011, 10.1186/1475-2891-10-139; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3295702/
11. Tömösközi, S, et al; “Isolation and Study of the Functional Properties of Pea Proteins.”; Die Nahrung; U.S. National Library of Medicine; Oct. 2001; https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11712241
12. Babault N, Païzis C, Deley G, Guérin-Deremaux L, Saniez MH, Lefranc-Millot C, Allaert FA. Pea proteins oral supplementation promotes muscle thickness gains during resistance training: a double-blind, randomized, Placebo-controlled clinical trial vs. Whey protein. J Int Soc Sports Nutr. 2015 Jan 21;12(1):3. doi: 10.1186/s12970-014-0064-5; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4307635/
13. Banaszek, Amy et al. “The Effects of Whey vs. Pea Protein on Physical Adaptations Following 8-Weeks of High-Intensity Functional Training (HIFT): A Pilot Study.” Sports (Basel, Switzerland) vol. 7,1 12. 4 Jan. 2019, doi:10.3390/sports7010012; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC6358922/